L’Essentiel a déménagé…
Liste des plats traiteur à emporter de Noël 2023
A emporter le 24/12 de 10H à 15H
Nous acceptons les commandes jusqu’au mercredi 13 décembre 2023
Acompte de 50% pour toute réservation / solde à régler le 24/12 lors de l’enlèvement de votre commande.
(Nous n’acceptons pas les tickets restaurants pour les commandes de Noël)
Attention : risque de rupture sur certains produits avant la date limite de commande
Apéritif :
√ Pain surprise aux noix et farine de seigle 40 pièces : 49€. Jambon cuit ; bacon ; emmental ; saumon fumé et jambon sec.
√ Plateau de mini-croissants : plateau de 9 mini-croissants au saumon fumé et zeste de citron ou 9 mini-croissants noix de ST -Jacques et persillade au vin blanc : 18€
√ Mini crème brûlée au foie gras de canard gratinée pain d’épices, les 6 cassolettes : 34€
Les entrées froides :
√ Pavé de saumon fumé maison, crème citron, œufs de truites fumées, mini-blinis : 15€ la part
√ Lingot de foie gras de canard : 500 g = 85€
√ Assiette de foie gras de canard à la mirabelle et chutney de mirabelles, poivre de Sichuan et pain brioché. 16€ l’assiette.
√ Douceur de foie gras et pommes façon tatin : 15€ la part
√ Mini ballotine de sanglier aux pistaches : 11€ la ballotine
√ Nuage de St-Jacques et gambas sur pesto rouge et sa mousse de fromage frais : 13€ la part
Les entrées chaudes :
√ Tourte aux ris de veau, champignons de Paris et foie gras, sauce crème de morilles : 17€ la part
√ Pâté Lorrain : 3€90 pièce
√ Assiette d’escargots de l’élevage « la coquille gourmande à Thonville » au beurre maître d’hôtel maison : 14€ la douzaine
Les poissons en entrée ou en plat* :
√ Filet de Saint Pierre sauce velouté à l’estragon et agrume : 18€ la part*
√ Pavé de saumon « Salmo Salar » à la crème de citron noir et poivre Timut : 18€ la part*
*Accompagnement obligatoire si vous souhaitez que le poisson soit un plat : 6€ de supplément par plat : pommes dauphines artisanales + flan de de champignons de Paris aux échalotes.
Plat végétarien :
√ Ravioles fraiches aux effluves de truffes, crème au Riesling, flan de champignons : 21€
Nos plats de viandes avec accompagnement inclus :
√ Mignon de sanglier parfum aux 4 épices et airelles : 24€ la part
√ Filet de bœuf Français réduction de vin de Bordeaux et épices de Noël : 26€ la part
√ Filet de canette aux mendiants sur son tatin d’oignons confits, réduction au balsamique : 24€
√ Suprême de poularde à la crème de Riesling et marrons : 27€ la part
√ « La marmite du campagnard », au civet de chevreuil sauce Grand Veneur dans son pain de campagne : 24€ la part
Accompagnement des viandes : Millefeuille de pommes de terre à l’emmental parfum ail des ours + poêlée automnale (pois gourmands, carottes jaunes, carottes, girolles, courges musquées, marrons, oignons et badiane).
Nos bûches maison :
√ Bûche « Reine des Neiges » : Bavarois chocolat blanc et noix de coco, insert fruits exotiques, génoise fine : 29€ la bûche de 6 personnes.
√Bûche « Winnie l’ourson » : Bavarois nougat et miel, insert pâte à tartiner, génoise fine : 29€ la bûche de 6 personnes.
√ Bûche pâtissière : crème légère au beurre, génoise, parfum Grand-Marnier Ou chocolat Ou café Ou vanille Ou praliné : 25€ la bûche de 6 personnes.
2, rue de la Belle Croix, 57365 Ennery
03 87 73 78 07 , demandez Christelle pour passer vos commandes
*
RESTAURANT TRAITEUR L’ESSENTIEL / AUBERGE DE LA BELLE CROIX
Présent depuis 20 ans, l’entreprise est toujours à vos côtés pour participer à vos évènements que se soit au sein de notre restaurant et également sur le service traiteur à emporter.
Une page se tourne car à partir du lundi 3 juillet 2023 , le restaurant à Ste Marie Aux Chênes fermera ses portes, nous déménageons à Ennery avec la reprise de l’Auberge de la Belle Croix 57 365 ENNERY , vous pouvez cliquer sur le lien Facebook en bas de page pour nous suivre.
Nos horaires à l’auberge / brasserie / traiteur sont :
DU LUNDI AU VENDREDI : de 7h à 19h / service au restaurant uniquement le midi
Ainsi qu’une ouverture les 3 premiers vendredi soir de chaque mois , dernier service 20h30
Téléphone : 03 87 73 78 07
Le service traiteur va diminuer nous continuerons à vous proposer des plats traiteur à emporter à l’auberge ou en livraison mais sans service.
Les nouveaux tarifs traiteur seront mis à jour dans les prochaines semaines
Merci de votre compréhension
Créer Plaisir Gourmandise
