Apéritifs :
Nos Formules

Formule «Classique»
4€ par personne

5 réductions salées chaudes
(minimum de 10 personnes)

Formule «GP»
5€ par personne

4 réductions salées chaudes
+ 3 pièces du pain surprise
(minimum de 15 personnes)

Formule «Intermédiaire»
8€ par personne

4 réductions salées chaudes
+ 3 pièces du pain surprise
+ 2 réductions canapés sur pain de mie
(minimum de 15 personnes)

Formule «L’Essentiel»
9€20 par personne

5 réductions salées chaudes
+ 3 réductions canapés sur pain de mie
+ 2 réductions sucrées
(minimum de 10 personnes)

Formule «Restauration»
12€50 par personne

2 navettes farcies au foie gras
+ 3 réductions canapés sur pain de mie
+ 2 moricettes garnies
+ 2 verrines salées
+ 2 brochettes « saveurs »
(à base de charcuterie, fromage, légume et fruit)
+ 3 réductions asiatiques
(nem, accra, samossa)
(minimum de 15 pers)

Formule «c’est le goût»
16 € par personne

2 navettes farcies au foie gras
+ 3 réductions canapés sur pain de mie
+ 2 moricettes garnies
+ 2 verrines salées
+ 2 brochettes « saveurs »
(à base de charcuterie, fromage, légume et fruit)
+ 3 réductions asiatiques
(nem, accra, samossa)
+ 2 réductions sucrées
(Minimum de 15 pers)

Au détail

Canapé froid salé : 0€90 pièce : le plateau minimum de 30 pièces : 27€
Salé chaud : 0€90 pièce : le plateau minimum de 30 pièces : 27€
Réduction sucrée : 1€ pièce : le plateau minimum de 30 pièces : 30€
Mini club sandwich (jambon, beurre, salade, cornichon) : 1€ pièce (10 club sandwichs minimum)
Verrine salée ou sucrée : 1€80pièce (minimum de 10 verrines = 1 variété)
Mini croissant farci froid (volaille, moutarde, roquette) : 1€ 50 pièce (30 croissants minimum)
Mini croissant « à la Reine » chaud (volaille, béchamel, fromage) : 1€ 30 pièce (30 croissants minimum)
Navette farcie : 1€ pièce (minimum de 30 pièces)
Moricettes farcie : 1€ pièce (minimum de 30 pièces)
Pain surprise : 45€ (les 60 réductions) ou 36€ (les 48 pièces)
Mini brochette de fruits (3 morceaux) : 1 € pièce (minimum de 30 brochettes)
Mini brochette de volaille caramélisée : 1€50 pièce (minimum de 30 brochettes)
Tartine suédoise (saumon, tzatziki, citron sur pain suédois) : 1€ pièce (minimum de 20 tartines)
Bruschetta campagnarde : pain garnie de tartare de tomates, jambon cru parmesan et pétale de tomate confite : 2€10 (minimum de 10 bruschettas)

Cocktails

Cocktail
  15€ par personne

(10 personnes minimum)
Uniquement pièces froides

1 Bruschetta de jambon fumé, cornichon
1 toast suédois au saumon, crème concombre
3 réductions canapés froids salés sur pain de mie
2 navettes farcies briochées
2 mini croissant farcis volaille, roquette et moutarde à l’ancienne
–
1 brochette de fruits frais
2 mini sucrés
1 tiramisu au spéculoos

Cocktail
22€ par personne

(10 personnes minimum)
Uniquement pièces froides

1 Cuillère aux noix de pétoncles au curry
1 Cuillère de mousse de foie gras sur gelée de pomme façon « tiramisu »
1 Verrine de tartare de saumon, crème concombre et aneth
1 Toast suédois au saumon et crème concombre
1 Rillette de sardine au fromage frais maison « dans sa boîte »
2 navettes briochées farcies (une navette aux légumes et une au fromage)
–
1 Toast brioché au foie gras maison
1 Bruschetta de jambon Serrano au parmesan
–
3 réductions sucrées
1 Tiramisu au spéculoos
1 brochette de fruits frais

Cocktail dinatoire
28€ par personne

(15 personnes minimum)

« Côté froid »
1 Brochette de volaille caramélisé et sa compotée de banane
1 Cuillère de mousse de foie gras sur gelée de pomme façon « tiramisu »
1 Verrine de tartare de saumon aux œufs de saumon
3 navettes briochées farcies (1 aux légumes, 1 rillette et 1 au fromage)
1 Toast campagnard et son jambon Serrano au parmesan et tomates confites
1 Toast de foie gras de canard maison
–
« Côté chaud »
Assortiment de salés à réchauffer (3 par personnes)
1 Croquemonsieur
1 Mini hamburger
1 bruschetta « alsacienne » (lardons, crème, emmental gratiné)
–
« Côté sucré »
1 Verrine de crème brûlée
1 Tiramisu spéculoos / framboise
Un mini éclair, un mini bouchon au rhum, un macaron
1 brochette de fruits frais