NOS APERITIFS A LA PIECENOS FORMULES APERITIFS NOTRE FORMULE APERITIF DINATOIREPhotos Apéritifs & Cocktails
Apéritifs :
Retrouvez ci – dessous nos réductions salées chaudes ou froides, les verrines, les sucrés..
« Le côté froid » :
Canapé froid salé : sur pain de mie assortiment de légumes, fromages, charcuteries et poissons.
1€30 pièce : commande de minimum de 30 pièces : 33€
Mini club sandwich (jambon, beurre, salade, cornichon) :
1€90 pièce (10 clubs sandwichs minimum en commande)
Verrine salée :
1€95pièce (minimum de 10 verrines en commande : 10 verrines = 1 variété)
Mini croissant farci froid (volaille, moutarde, roquette) :
1€ 80 pièce (30 croissants minimum en commande)
Navette farcie : pain brioché farci aux légumes, fromages, charcuteries, poissons
1€40 pièce (minimum de 30 pièces en commande)
Moricette farcie : pain bretzel farci aux légumes, fromages, charcuteries, poissons
1€80 pièce (minimum de 30 pièces en commande)
Bruschetta campagnarde : pain garni de tartare de tomates, jambon cru parmesan et pétale de tomate confite
3€50 (minimum de 10 bruschettas en commande)
Tartine suédoise (saumon, crème tzatzíki, citron sur pain suédois) :
1€ 30 pièce (minimum de 20 tartines en commande)
« Le côté chaud » :
Salé chaud : assortiment de feuilletés, quiches, pizzas, flammes, saucisses, nems, escargots…
1€30 pièce : commande de minimum de 30 pièces : 33€
Mini burger au bœuf et fromage : 1€50 pièce : commande de minimum de 20 pièces : 30€
Mini croissant « à la Reine » chaud (volaille, béchamel, fromage) :
1€ 80 pièce (30 croissants minimum en commande)
Mini brochette de volaille caramélisée :
1€80 pièce (minimum de 30 brochettes en commande)
Tartine Alsacienne (fromage blanc, oignons, lardons et gruyère)
3€50 (minimum de 10 tartines en commande)
Le côté sucré :
Réduction sucrée : tartelettes, éclairs, madeleines, meringues, entremets mousses…
1€40 pièce : commande de minimum de 30 pièces : 39€
Mini brochette de fruits (4 morceaux) :
1 € 50 pièce (minimum de 30 brochettes en commande)
Verrine sucrée :
1€90pièce (minimum de 10 verrines en commande : 10 verrines = 1 variété)
Nos formules apéritifs traditionnels / Nos formules sans sucrés :
Apéritifs traditionnels : nos formules :
Nos formules à partir de 20 personnes :
Formule « Classique » à 6 €50/ personne
5 réductions salées chaudes
Formule « Tradi » à 9€40/ personne
4 réductions salées chaudes + 3 navettes briochées : 1 légumes, 1 fromage, 1 charcuterie
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Notre formule à partir de 10 personnes
Formule « Gourmet » à 12€ / personne
3 réductions salées chaudes + 2 navettes briochées : 1 fromage et 1 charcuterie
+ 2 réductions canapés sur pain de mie + 2 réductions sucrées
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Nos formules à partir de 15 personnes :
Formule « Belle Croix » à 21€ / personne
2 navettes briochées au foie gras + 3 canapés sur pain de mie + 2 moricettes farcies (1 au fromage et 1 charcuterie) + 2 verrines salées (1 tartare de saumon et 1 aux légumes et fromage) + 2 brochettes saveurs (saucisson, tomate, dès de fromage, olive) +
3 réductions salées chaudes
Formule « C’est le goût » à 25€50 / personne
2 navettes briochées au foie gras + 3 canapés sur pain de mie + 2 moricettes farcies (1 au fromage et 1 charcuterie) + 2 verrines salées (1 tartare de saumon et 1 aux légumes et fromage) + 2 brochettes saveurs (saucisson, tomate, dès de fromage, olive) +
3 réductions salées chaudes + 3 réductions sucrées
Nos Apéritifs avec formules :
Minimum de 20 personnes pour chaque formule
- Nos formules uniquement avec pièces froides
Formule « L’auberge » à 13€50 /personne
5 réductions salées froides + 2 navettes briochées farcies + 2 réductions sucrées + 1 brochette de fruits frais
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Formule « Prestige » à 21 € 90/personne
2 navettes farcies au foie gras + 3 réductions canapés sur pain de mie + 2 moricettes garnies + 2 verrines salées + 2 brochettes « saveurs » (à base de charcuterie, fromage, légume et fruit) + 3 réductions sucrées (minimum de 15 pers)
Notre formule apéritif dinatoire
Cocktail dinatoire à 35€ par personne
(Minimum de 20 personnes en commande)
1 Cuillère aux noix de pétoncles au curry
1 Cuillère de mousse de foie gras sur gelée de pomme façon « tiramisu »
1 Verrine de tartare de saumon, crème concombre et aneth
1 Toast suédois au saumon et crème concombre
1 Rillette de sardine au fromage frais maison
2 navettes briochées farcies (une navette aux légumes et une au fromage)
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Plateau de foie gras maison, accompagné de confiture ET brioche
Plateau de jambon cru découpé, accompagné de toast ET cornichons
Plateau de terrine maison, accompagné de pain de campagne et tomates confites
(Petites assiettes, couverts jetables inclus)
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3 réductions sucrées
1 Tiramisu au spéculoos
1 brochette de fruits frais
