lessentiel restaurant
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NOUVEAUX HORAIRES PENDANT LE CONFINEMENT :

DU LUNDI AU VENDREDI DE 10H A 13H, LE SAMEDI ET DIMANCHE DE 10H A 12H. POUR VENIR RECUPERER VOS COMMANDES OU PASSER DIRECTEMENT CHOISIR UN PLAT !

 JEUDI 26 NOVEMBRE PAELLA ROYALE MAISON 15€ LA PART !! SUR RÉSERVATION

DIMANCHE 6 DÉCEMBRE MENU SAINT NICOLAS A 25€ PAR PERSONNE SUR RÉSERVATION !

Entrée au choix : Brioche aux fruits de mer, sauce Aurore OU bouchée à la Reine

*

Plat au choix : Suprême de volaille aux épices de Noël, pommes caramélisées et pommes de terre OU Blanquette de gambas et Saint-Jacques, fenouil confit et risotto

*

Dessert au choix : Tiramisu spéculoos / marron OU cheesecake citron vert / framboise

RÉSERVATION DU MENU ST NICOLAS JUSQUE JEUDI 3 DÉCEMBRE 2020

 

PENDANT TOUTE LA PÉRIODE DE CONFINEMENT NOUS PROPOSERONS DES PLATS A EMPORTER DES 10€, DES BRIOCHES, PATISSERIES ET DES PIZZAS ( SUR COMMANDE) AINSI QU’UN PLAT UNIQUE EN PLUS TOUS LES JEUDIS !

RETROUVEZ NOS PLATS DU JOUR A EMPORTER SUR NOTRE PAGE FACEBOOK, lien ci-dessous

Pour le soir merci de nous appeler au 03 87 30 46 68 avant 14h pour réserver vos plats à emporter.

Vous pouvez aller voir sur notre page Facebook nos plats du jour.

Facebook de l’Essentiel ici

Liste des plats traiteur de Noël 2020 à emporter le 24/12 de 9h à 15h et le 25/12 de 9h à 12h

Nous acceptons les commandes jusqu’au vendredi 18 Décembre 

Apéritif / cocktail :

 

Plateau de canapés froids : 16 pièces : 21€ / 30 pièces : 38€.

Assortiment de tartelettes salées aux rillettes aux 2 saumons, de tartelettes à la mousse de foie gras et pommes au Calvados + éclairs salés au crémeux de carottes, aux champignons, houmous et citron confit et au crémeux de chèvre au pesto vert.

Plateau de navettes garnies : plateau de 15 pièces : 22€ / plateau de 25 pièces : 37€.

3 variétés : poulet, poivron rouge, fromage, mayonnaise au curry / saumon fumé, aneth, citron et fromage frais / courgette, thym, fromage. Navettes froides.

Plateau de salés (à réchauffer) : 20 pièces : 19€ / 49 pièces : 47€

Assortiment de mini tourtes au poulet, crème, estragon / saumon, légumes, effiloché de canard, champignons / chèvre, miel et romarin

Les entrées froides :

 

√Pavé de saumon confit, crème mousseline citron, œufs de truites fumées, mini blinis coloré : 9€ la part

√Bloc de foie gras de canard maison : 500 g = 60€ (+/- 10 tranches).

√Verrine de foie gras de canard maison pour 2 personnes + un confit, sel de Guérande, poivre de Sichuan, pain aux fruits : 35€ pour 2 personnes.

√L’Assiette de 6 huîtres ouvertes,vinaigrette, beurre demi sel, citron et pain tranché : 15€

Nouveau « Exquis d’artichaut à la Norvégienne » sur son blinis : 11€ la part

√Ballotine de sanglier aux pistaches : 9€ la part

Les entrées chaudes :

√Bouchée à la Reine aux ris de veau, volaille et champignons : 12€ la part

√ Pâté Lorrain : 3€50 pièce

√ Tourte aux grenouilles et champignons de 6 personnes : 30€

√Assiette d’escargots « des Baroches » au beurre maître d’hôtel maison : 9€ la douzaine

√Médaillon de lotte sauce « Roscoff » : 10€ la part*

√Pavé de turbot sauvage, sauce au beurre blanc et poivre de Timut : 12€ la part*

*Accompagnement si vous souhaitez que le poisson soit un plat : 5€ de supplément : « Agnolottis tarufo »  + poêlée de petits épeautres et légumes au balsamique.

Nos plats de viandes avec accompagnement inclus :

√Mignon de veau à la crème et aux morilles : 17€ la part

√Carré d’agneau aux airelles et son jus corsé aux épices de Noël : 16€ la part

√Suprême de poularde sauce cocotte : 13€ la part

√Suprême de chapon sauce au vin jaune du Jura : 13€ la part

√Filet de canette aux mendiants, réduction au Banyuls : 15€ la part

√Mignon de cerf aux baies de genièvre et sa réduction à l’orange : 16€ la part

√Tournedos de bœuf « Rossini » sauce Grand Veneur : 19€ la part

Accompagnement des viandes : Gratin de pommes de terre façon sarladaise + poêlée de légumes d’antan aux cèpes

Nos fromages / Nos bûches maison  de 6 personnes :

√ Plateau de fromages affinés (6 variétés) et son assortiment de fruits frais et fruits secs, petits pains : 65€ le plateau pour 8 à 10 personnes.

√L’assiette de 3 fromages affinés, assortiment de fruits frais et fruits secs, pain serviette : 8€

√ Bûche pâtissière 6 personnes : crème légère au beurre, génoise fine.

Parfum au choix : chocolat OU Grand-Marnier OU café OU vanille : 21€ la bûche ou 3€50 la part.

√ Bûche « Tatin  » 6 personnes : biscuit génoise, bavarois vanille, pommes caramélisées et mousse au caramel : 27€ la bûche ou 4€50 la part.

Pour accompagner votre champagne et café :  (sur commande également)

√Sachet de mini bouchons à la châtaigne : 9€ le sachet de 10 bouchons

√Sachet de mini bouchons au miel et romarin : 9€ le sachet de 10 bouchons

√Stöllen à la pâte d’amande : 9€

√Pain d’épices : 5€

√Spritz aux amandes : 3€50 le sachet de 150 g

OU

Menu de Noël à emporter (minimum de 2 personnes)

1ère Entrée au choix :  

Assiette de foie gras de canard maison aux poivres de Sichuan, confiture, pain brioché

OU

Escargots des « Baroches » au beurre maitre d’hôtel maison (la douzaine)

 2ème Entrée poisson au choix : 

Médaillon de lotte sauce « Roscoff »

OU

Petite tourte aux grenouilles et champignons, sauce verte

Plat principal viande au choix :

Filet de canette aux mendiants, réduction au Banyuls et ses petits légumes

OU

Suprême de chapon sauce au vin jaune du Jura et ses petits légumes

Dessert : Bûche « Tatin » maison : biscuit génoise, bavarois vanille, pommes caramélisées, mousse au caramel

MENU COMPLET A 37€ : avec l’entrée 1 au choix + entrée 2 au choix + la viande au choix + le dessert

Si vous souhaitez prendre les 2 entrées (le foie gras + les escargots) + l’entrée 2 au choix + le plat de viande au choix + le dessert le menu vous revient à : 46€

 

N’HÉSITEZ PAS A PRENDRE RENDEZ-VOUS POUR VOS DEVIS DE MARIAGE EN 2021, CERTAINES DATES SONT DÉJÀ COMPLÈTES ! NOUVEAUTÉ : NOUS TRAVAILLONS AVEC DES PARTENAIRES (WEDDING PLANNER) POUR UNE GESTION EN PARTIE OU COMPLÈTE DE VOTRE MARIAGE SUIVANT VOS SOUHAITS !

 

ACTUELLEMENT RESTAURANT Fermé

(RESTAURANT OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI MIDI, SAMEDI SOIR ET DIMANCHE MIDI SUR RÉSERVATION. PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE POUR ENTRER AU RESTAURANT, CAHIER DE RAPPEL A REMPLIR A VOTRE ARRIVÉE.)

MERCI DE VOTRE compréhension.

Tous les midis en semaine au restaurant sur place, retrouvez notre menu « brasserie » à 18€ (entrée + plat + dessert), des plats de brasserie qui changent quotidiennement. Pas disponible pendant le confinement.

 

 


Créer Inventer Plaisir Gourmandise

C’est ce que les chefs vous proposent.


Laissez-vous le temps d’un instant, d’une soirée déguster votre repas autour d’un bon verre de vin.

Les chefs vous invitent à passer un agréable moment dans leur restaurant au design alliant modernité et cocooning…

Vous y trouverez une carte courte, de saison et raffinée car
« L’Essentiel c’est le goût ! »

Quelques avis de nos clients extraits de google :

J’ai adoré. Produits frais, cuisinés avec soin, belles assiettes et convivialité. Le lieu est très cosi. Le rapport qualité prix est très bien.

Sindy Errin

Juste magnifique. Menu de mariage parfait. Nos invités se sont tous régalés. Nous reviendrons avec grand plaisir

lucelys 57

Très bonne cuisine, le personnel est à l’écoute des convives. Je recommande

Bernadette De Oliveira

De passage à ste Marie un très bonne aceuil chaleureux quand aux plats rien à dire la qualité la quantité tout est là…ne changé rien et bravo.

Charly Ziegler

Excellent restaurant. Excellent service excellent accueil merciiiiiiiiii

Thierry Chery

Bon accueil, menu très diversifié et prix raisonnable. Très bonne table pour repas professionnel ou familiale.

Philippe Monier

Très bon, serveuse très aimable et compétente. A recommander le midi comme le soir.

Anne-Lise Guerin

Restaurant privatisé pour le mariage de ma fille , rien à redire , excellent repas .

Annie

Très bon et copieux…

Richard Barreaux

Superbe restaurant ! Très bon rapport qualité prix ! Même les desserts et les pains sont fait par le chef ! Nous nous sommes régalés !

Camille Ferraretto

Cadre sympathique, bon accueil, très bon rapport qualite/prix. Très abordable et très bon.

Elian Dolata

Une note exceptionnelle pour un restaurant exceptionnel. Cuisine raffinée à prix très compétitif. Je conseille cette adresse à tous le monde sans aucune hésitation!!!

Bernard Gaspard

Très bon restaurant, agréablement surprise par le rapport qualité / prix.

Catherine Colonnello

L’Essentiel Restaurant

2, rue Albert Camus – 57255 Sainte Marie aux Chênes

Sortie A4 Sainte Marie Aux Chênes. Suivre Cora, puis 200 mètres après sur la droite.


Lundi : 9h à 14h30
Mardi : 9h à 15h
Mercredi : 9h / 14h30
Jeudi : 9h à 14h30
Vendredi : 9h à 15h
Samedi *: 19h à 20h30 (dernier service)
Dimanche * : 12h à 13h30 (dernier service)
* Certains samedis ou dimanches seront fermés pour réception extérieure traiteur. Merci de réserver pour les grandes tables à l’avance.

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