NOUVEAUX HORAIRES PENDANT LE CONFINEMENT :
DU LUNDI AU VENDREDI DE 10H A 13H, LE SAMEDI ET DIMANCHE DE 10H A 12H. POUR VENIR RECUPERER VOS COMMANDES OU PASSER DIRECTEMENT CHOISIR UN PLAT !
JEUDI 26 NOVEMBRE PAELLA ROYALE MAISON 15€ LA PART !! SUR RÉSERVATION
DIMANCHE 6 DÉCEMBRE MENU SAINT NICOLAS A 25€ PAR PERSONNE SUR RÉSERVATION !
Entrée au choix : Brioche aux fruits de mer, sauce Aurore OU bouchée à la Reine
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Plat au choix : Suprême de volaille aux épices de Noël, pommes caramélisées et pommes de terre OU Blanquette de gambas et Saint-Jacques, fenouil confit et risotto
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Dessert au choix : Tiramisu spéculoos / marron OU cheesecake citron vert / framboise
RÉSERVATION DU MENU ST NICOLAS JUSQUE JEUDI 3 DÉCEMBRE 2020
PENDANT TOUTE LA PÉRIODE DE CONFINEMENT NOUS PROPOSERONS DES PLATS A EMPORTER DES 10€, DES BRIOCHES, PATISSERIES ET DES PIZZAS ( SUR COMMANDE) AINSI QU’UN PLAT UNIQUE EN PLUS TOUS LES JEUDIS !
RETROUVEZ NOS PLATS DU JOUR A EMPORTER SUR NOTRE PAGE FACEBOOK, lien ci-dessous
Pour le soir merci de nous appeler au 03 87 30 46 68 avant 14h pour réserver vos plats à emporter.
Vous pouvez aller voir sur notre page Facebook nos plats du jour.
Liste des plats traiteur de Noël 2020 à emporter le 24/12 de 9h à 15h et le 25/12 de 9h à 12h
Nous acceptons les commandes jusqu’au vendredi 18 Décembre
Apéritif / cocktail :
√Plateau de canapés froids : 16 pièces : 21€ / 30 pièces : 38€.
Assortiment de tartelettes salées aux rillettes aux 2 saumons, de tartelettes à la mousse de foie gras et pommes au Calvados + éclairs salés au crémeux de carottes, aux champignons, houmous et citron confit et au crémeux de chèvre au pesto vert.
√Plateau de navettes garnies : plateau de 15 pièces : 22€ / plateau de 25 pièces : 37€.
3 variétés : poulet, poivron rouge, fromage, mayonnaise au curry / saumon fumé, aneth, citron et fromage frais / courgette, thym, fromage. Navettes froides.
√Plateau de salés (à réchauffer) : 20 pièces : 19€ / 49 pièces : 47€
Assortiment de mini tourtes au poulet, crème, estragon / saumon, légumes, effiloché de canard, champignons / chèvre, miel et romarin
Les entrées froides :
√Pavé de saumon confit, crème mousseline citron, œufs de truites fumées, mini blinis coloré : 9€ la part
√Bloc de foie gras de canard maison : 500 g = 60€ (+/- 10 tranches).
√Verrine de foie gras de canard maison pour 2 personnes + un confit, sel de Guérande, poivre de Sichuan, pain aux fruits : 35€ pour 2 personnes.
√L’Assiette de 6 huîtres ouvertes,vinaigrette, beurre demi sel, citron et pain tranché : 15€
√Nouveau « Exquis d’artichaut à la Norvégienne » sur son blinis : 11€ la part
√Ballotine de sanglier aux pistaches : 9€ la part
Les entrées chaudes :
√Bouchée à la Reine aux ris de veau, volaille et champignons : 12€ la part
√ Pâté Lorrain : 3€50 pièce
√ Tourte aux grenouilles et champignons de 6 personnes : 30€
√Assiette d’escargots « des Baroches » au beurre maître d’hôtel maison : 9€ la douzaine
√Médaillon de lotte sauce « Roscoff » : 10€ la part*
√Pavé de turbot sauvage, sauce au beurre blanc et poivre de Timut : 12€ la part*
*Accompagnement si vous souhaitez que le poisson soit un plat : 5€ de supplément : « Agnolottis tarufo » + poêlée de petits épeautres et légumes au balsamique.
Nos plats de viandes avec accompagnement inclus :
√Mignon de veau à la crème et aux morilles : 17€ la part
√Carré d’agneau aux airelles et son jus corsé aux épices de Noël : 16€ la part
√Suprême de poularde sauce cocotte : 13€ la part
√Suprême de chapon sauce au vin jaune du Jura : 13€ la part
√Filet de canette aux mendiants, réduction au Banyuls : 15€ la part
√Mignon de cerf aux baies de genièvre et sa réduction à l’orange : 16€ la part
√Tournedos de bœuf « Rossini » sauce Grand Veneur : 19€ la part
Accompagnement des viandes : Gratin de pommes de terre façon sarladaise + poêlée de légumes d’antan aux cèpes
Nos fromages / Nos bûches maison de 6 personnes :
√ Plateau de fromages affinés (6 variétés) et son assortiment de fruits frais et fruits secs, petits pains : 65€ le plateau pour 8 à 10 personnes.
√L’assiette de 3 fromages affinés, assortiment de fruits frais et fruits secs, pain serviette : 8€
√ Bûche pâtissière 6 personnes : crème légère au beurre, génoise fine.
Parfum au choix : chocolat OU Grand-Marnier OU café OU vanille : 21€ la bûche ou 3€50 la part.
√ Bûche « Tatin » 6 personnes : biscuit génoise, bavarois vanille, pommes caramélisées et mousse au caramel : 27€ la bûche ou 4€50 la part.
Pour accompagner votre champagne et café : (sur commande également)
√Sachet de mini bouchons à la châtaigne : 9€ le sachet de 10 bouchons
√Sachet de mini bouchons au miel et romarin : 9€ le sachet de 10 bouchons
√Stöllen à la pâte d’amande : 9€
√Pain d’épices : 5€
√Spritz aux amandes : 3€50 le sachet de 150 g
OU
Menu de Noël à emporter (minimum de 2 personnes)
1ère Entrée au choix :
Assiette de foie gras de canard maison aux poivres de Sichuan, confiture, pain brioché
OU
Escargots des « Baroches » au beurre maitre d’hôtel maison (la douzaine)
2ème Entrée poisson au choix :
Médaillon de lotte sauce « Roscoff »
OU
Petite tourte aux grenouilles et champignons, sauce verte
Plat principal viande au choix :
Filet de canette aux mendiants, réduction au Banyuls et ses petits légumes
OU
Suprême de chapon sauce au vin jaune du Jura et ses petits légumes
Dessert : Bûche « Tatin » maison : biscuit génoise, bavarois vanille, pommes caramélisées, mousse au caramel
MENU COMPLET A 37€ : avec l’entrée 1 au choix + entrée 2 au choix + la viande au choix + le dessert
Si vous souhaitez prendre les 2 entrées (le foie gras + les escargots) + l’entrée 2 au choix + le plat de viande au choix + le dessert le menu vous revient à : 46€
N’HÉSITEZ PAS A PRENDRE RENDEZ-VOUS POUR VOS DEVIS DE MARIAGE EN 2021, CERTAINES DATES SONT DÉJÀ COMPLÈTES ! NOUVEAUTÉ : NOUS TRAVAILLONS AVEC DES PARTENAIRES (WEDDING PLANNER) POUR UNE GESTION EN PARTIE OU COMPLÈTE DE VOTRE MARIAGE SUIVANT VOS SOUHAITS !
ACTUELLEMENT RESTAURANT Fermé
(RESTAURANT OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI MIDI, SAMEDI SOIR ET DIMANCHE MIDI SUR RÉSERVATION. PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE POUR ENTRER AU RESTAURANT, CAHIER DE RAPPEL A REMPLIR A VOTRE ARRIVÉE.)
MERCI DE VOTRE compréhension.
Tous les midis en semaine au restaurant sur place, retrouvez notre menu « brasserie » à 18€ (entrée + plat + dessert), des plats de brasserie qui changent quotidiennement. Pas disponible pendant le confinement.
Créer Inventer Plaisir Gourmandise
C’est ce que les chefs vous proposent.
Laissez-vous le temps d’un instant, d’une soirée déguster votre repas autour d’un bon verre de vin.
Les chefs vous invitent à passer un agréable moment dans leur restaurant au design alliant modernité et cocooning…
Vous y trouverez une carte courte, de saison et raffinée car
« L’Essentiel c’est le goût ! »
